黒澤の酒

マルト生酛純米大吟醸　SAKU1

しっかりとした味わい、のどごし柔かで、爽やかな酸の調和した旨酒

井筒長　純米大吟醸　黒澤

GI長野認定酒

井筒長　特別本醸造　八千穂

北八ヶ岳山麓、千曲川上流、黄金色に実る稲穂、爽やかな風景が思い浮かぶお酒です。

井筒長特別純米酒

地元産ひとごこちで醸した特別純米酒
米のふくよかで柔らかさの活かされた味わいをお楽しみください。

井筒長氷雪貯蔵純米生原酒

白樺群生林の最標高地点である標高1700M地点に位置する八千穂高原スキー場に厳冬期に清酒の氷雪埋設・貯蔵しました。
白樺と青空そして雪景色の美しいコントラストの中で“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、コクとキレの良い酸、深い味わいに仕上がったお酒をご賞味ください。

純米吟醸生酛造りマルト

野県産の酒造好適米を使用し生酛造りで醸した味わい深い純米吟醸酒。

㋣まると純米生酛造り

速醸法という一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生酛造りで醸した力強い自慢の純米酒です。

純米吟醸生酛造り　無濾過生原酒　㋣礎（まるといしずえ）

当蔵の伝統の礎を築く酒に！現代醸造の基礎といえる伝統製法生酛造りで自社栽培米ひとごこちを醸した純米吟醸原酒です。

純米酒生酛造りマルトらいと

数量限定　低アルコール純米原酒
軽やかで心地よく味わっていただきたいと醸した試験醸造酒

井筒長　大吟醸原酒　酒の華

長野らしい酒造りの理念から信州産の酒造好適米美山錦と金紋錦を使用した、香味豊かな大吟醸。

井筒長　大吟醸斗瓶囲い

品評会出品用に別囲いしておいたものを、日頃のご愛飲に感謝を込めて特別価格で御提供いたします。

井筒長　大吟醸　松雨（しょうう）

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と信州産の金紋錦と美山錦で醸しました。

井筒長　大吟醸

長野県産の美山錦と金紋錦を自社で丁寧に精米して厳冬期に
じっくりと醸した当蔵最高峰のお酒です

井筒長　上撰

信州らしいやや濃いめの酒肴を引き立て呑み飽きのしない佳酒です。

井筒長　益々繁盛　4.5ℓ

二升五合＝升升半升　益々繁盛ボトル

井筒長　精撰

信州らしい濃い味付けの肴を引き立てる佳酒です

井筒長　精撰辛口

信州らしい濃い味付けの肴を引き立てる佳酒。

井筒長　本醸造

燗から冷まで幅広くお楽しみいただける本格派

井筒長　純米にごり

どっしりと飲みごたえある甘すぎないにごり酒です。

純米きたやつカップ

爽やかな高原への旅のお供に如何でしょうか

井筒長　吟醸　夏酒

華やかさと心地よい透明感を増した夏季限定酒

井筒長特別純米　ひやおろし　ダム熟

心地よく柔らかい口当たりと華やかな吟香が冴え夏越しして深みの増した芳醇な味わいをお楽しみください。

本格焼酎　井筒盛

井筒長　白樺の里カップ　生貯蔵酒

旅行のお供に最適。

あまざけ梅酒

黒澤　特別純米

―濃醇旨口―
骨太さと「ひとごこち」を原料に使用するからこその柔らかいくちあたり。
心地よい酸と深みのある味わいの絶妙なバランス。
ぬる燗で楽しみたくなる旨口の純米酒です。

黒澤　特別純米無濾過生原酒

「甘・酸・辛・苦・渋」酒の五味がバランスよく複雑で心躍る味わい。
硬さの残る初期から完熟までの味わいの変化をお楽しみください。

黒澤　純米八〇

―磨くだけが能じゃない―
低精白のお酒の旨味にはまってください。
9638+80（クロサワハマル）高精白が当たり前の時代にあえて磨くことを選ばず、二割という低精白で生酛造り。
複雑で深みのある米の旨味が絡み合う濃醇純米酒。冷〜熱燗まで楽しめます。

黒澤　純米八〇うすにごり生酒

フレッシュさと米の香りが心地よい初期。経時生じる活性感。そして夏にはドライでさわやかな苦味を楽しめます。

黒澤　純米大吟醸　金紋錦

甘酸バランス絶妙な味わいの純米大吟醸
長野の希少酒米金紋錦で香りより味わいを重視した甘酸バランスの絶妙な純米大吟醸

黒澤　美酒旨辛

こだわりの柱焼酎仕込み　辛口で旨味のある酒

黒澤　純米吟醸vintage

二夏以上蔵内で熟成させた純米吟醸

黒澤　純米吟醸vintage新酒生原酒

カタさと若さを感じさせるフレッシュな酒質をお楽しみください。

黒澤　純米吟醸自社栽培米

美山錦やひとごこちとは異なる豊かな味わい。

黒澤純米12o’clock

味わいのライトアルコール原酒

黒澤　純米穂積

―穂積の地で、穂を積み 歴史を積み、経験を積み―
自社栽培米を使用し、舞い降りた蔵付酵母で醸した原点回帰の酒。

黒澤　純米新緑生酒

新緑の若葉の様にみずみずしく力強さを感じさせる味わい。

黒澤　純米ひやおろし

ひやおろしらしい熟成感と吟醸酵母で醸した繊細な味わいが心地よい。

黒澤　純米夏生酒

清流を泳ぐ佐久鯉の様に涼やかさの中に力強さのある味わい。

黒澤　スタンダード純米酒

冷でも燗でも持ち味を発揮する抜群の安定感。

黒澤　純米にごり酒

燗も美味いにごり

黒澤　純米KinmonNagano Wine Barrel

―伝統を守り進化に挑む―
信州塩尻で赤ワインを貯蔵した樽に、
貯蔵熟成

黒澤　蕎麦焼酎

佐久穂育ちの蕎麦と米を、じっくりと醸し
その持ち味を引き出した風味豊かな信州そば焼酎

黒澤　白樺 GIN

～地産ボタニカル馨る　　白樺の森の馨るクラフトジン～

黒澤　スピリッツ

白樺樹液と本格焼酎のマリアージュ

黒澤　BreweryWater

千曲川最上流の酒蔵仕込水