酒蔵こだわりの食

浅間山と八ヶ岳を望む自社農園で農薬世使用せず育てた素材を朝採り
純米吟醸や吟醸酒の酒粕を夏まで熟成させて、塩と砂糖の天然素材だけでじっくりと漬け込みました。信州の漬物文化を代表する粕漬をお楽しみください。

たっぷりと酒粕も袋詰めしているので、再度酒粕を利用して野菜や肉・魚を漬け込んでお楽しみください。

清酒用こうじを活かしたこうじ漬。
お酒と共に楽しめる味わいを目指し蔵元自らレシピ開発。
自社農園産の大根やにんにくを使用したこだわりの逸品です。

新酒と共にべったら漬
滋養強壮にそのままでも塩こうじ代わりに料理に使用しても楽しめるにんにくこうじ漬

米こうじのみで力で生み出される優しくすっきりの甘味
夏バテにも、冬の寒さにも　体にやさしい健康飲料