井出 美生
勤務歴
勤務年数11年
蔵での役割
私は蔵元ショップギャラリーくろさわ、喫茶くろさわ を担当しております。併設施設の酒の資料館のご紹介や周辺の観光案内もあわせて行っております。
販売では日本酒のラベルの表示は専門用語が多く難しいので、お客様にイメージの伝わりやすい言葉に変えて、ご説明するよう心がけております。
推しのお酒
生酛純米マルトライト
蔵での生産が多い生酛の中でこちらは加水をしないで12度近くで仕上げた軽やかで優しい生酛のお酒です。
甘味と控えめな酸味が飲みやすく、香り豊かで、あまり日本酒を召し上がらない方にもお試しいただきたい一品です。チーズと一緒にどうぞ。
生酛純米マルトライト
仕事に対する情熱、ビジョン
酒蔵造りの技術は1000年以上の長い年月をかけて完成されたと知りました。そして現在もなお、旨い酒造りのための試行錯誤は続いていることにとても感動しております。蔵人たちの丹精込めたお酒が、お客様にとっての特別な一杯になれますようにと対応しております。