良き水ありて良き酒あり
井筒長の名は、『井戸の守り手の長』の意
ラベルに舞うのは酒の神様『猩々』

八ヶ岳山麓
千曲川上流
黄金に実る稲穂
信州八千穂の郷で
自然の恵みに育まれた酒

恵まれた自然の中、原点回帰を胸に
伝統製法生酛造りで醸す

風土を醸す
No Sake No Life
〜農酒呑生活〜
自社栽培米で醸す酒

信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流
標高八百メートルの高原のまち
佐久穂町八千穂

全国の酒造場の中でも屈指の高所に立地し
厳しくも恵まれた自然と澄んだ空気、冷涼な気候、
そして良質で水量豊富な軟水の千曲川伏流水（自社井戸）を活かして
安政五年（一八五八年）の創業より
郷里に根付いた酒造りをしております
蔵元杜氏黒澤洋平を中心に蔵人・社員一丸となって醸した
濃醇辛口の味わいをお楽しみください

お知らせ

製品情報

黒澤の酒〜製品情報〜

蔵人がつくりだす濃醇辛口の酒
こだわりの食品をご紹介します

会社案内

黒澤酒造株式会社の概要や歴史などをご紹介いたします

オンラインショップ

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「黒澤」はこれからの地酒のあり方や
想いを共有できる酒販店様を通じて
お届けいたします。
蔵元・酒販店の熱い想いの結晶をご賞味ください。

黒澤

信州・佐久穂
千曲川最上流の酒蔵
誇れる風土を語る酒

生酛黒澤とは『自在な酒』
一歩進んだＫＩＭＯＴＯ
信州から世界のＫＵＲＯＳＡＷＡへ

酒への想い

蔵のたつ大地から湧き出す水
そしてこの地で育まれた素材を使い
酒造りに抱く想い

ショップ＆ギャラリー

蔵に併設された蔵元ショップ
資料館、喫茶＆ギャラリーのご案内です

蔵の四季

蔵のある信州佐久穂町・八千穂
豊かな自然の四季折々の姿です

黒澤人〜くろさわびと〜

蔵を守る「黒澤人（くろさわびと）」たちを
おすすめのお酒とともにご紹介

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