長野県産米100%使用で醸した純米酒に長野県産の梅をじっくりと漬け込みました。梅の 実を抜き出した後に酒造用米こうじで造ったあまざけを加えて甘味づけ。糖類は一切使用 せずに米こうじのみで造った甘酒の優しい甘さ、心地よい酸、ほんのりピンク色(無着 色)の純米にごり梅酒です。梅と麹が体にやさしい新しいタイプの梅酒をお楽しみくださ い。
数年後には自社果樹園の梅を使用予定。
※開栓後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

原産地は北アメリカで、標高のある高原が適作地のブルーベリー。佐久穂町では沢山のブルーベリー園が点在します。その草分けであるアップル草間さんの完熟ブルーベリーを使 用し長野県産米100%使用で醸した純米酒にじっくりと漬け込みました。糖類は一切使用 せず純米酒とブルーベリーな優しい甘さと酸味。心地よい果実味と鮮やかな色合いのリキュールでず