白樺樹液採取 4月 八千穂高原梅 4月中旬 酒の資料館桜 4月下旬 裏手の山に咲き誇る桜ふじ 5月中旬 酒の資料館 (八重の藤)
イベント・その他見所ツールド八ヶ岳 4月中旬 日本屈指のヒルクライムロードレース八千穂美醸会田植え・発足会 5月中・下旬