スピリッツ

信州北八ヶ岳山麓　八千穂高原の日本一と呼ばれる白樺の美林。
その白樺を活用して生まれたクラフトスピリッツ
長野県の県木でもある白樺とスピリッツのマリアージュをお楽しみください。
BarrelAged
雪解けの春、活動を開始した白樺から採取した生命力あふれる樹液と、シェリーとワインを貯蔵したオーク樽でじっくりと熟成された副産物焼酎（米粉・酒粕）のマリアージュをお楽しみください。白樺樹液でほのかな甘みやまろやかさが付与、料飲店様では白樺ハイボールなどでご提案ください。