GI長野 山からの清水とお米の旨み
GI長野認証に伴い原産地呼称認定制度からGIへ移行します
認証商品 純米大吟醸・大吟醸・特別純米・生酛純米の4品
切り替え時期 順次出荷切り換えして参ります
酒類の地理的表示（GI）とは
酒類の確立した品質や社会的評価がその酒の産地と本質的なつながりがある場合において、
国の保護によりその産地名を独占的に名乗ることができる制度です。
正しい産地であることを示すだけでなく、産地の名称が国内外で保護され、
輸出の更なる拡大や国内におけるブランド価値の向上につながります。
日本酒においては県内で収穫された一定の品質以上の米及び県内で採取された水を用い、
県内で精米から醸造、瓶詰まで全ての工程を行うものとされております。