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雪国

雪国

清酒雪國は国分株式会社の一手捌きのオリジナル清酒です。
お近くの国分株式会社・国分グループ各社にお問合せください。
酒販店様・お客様への直接販売はいたしません。
ネットでの通販は国分株式会社の運営するぐるっぱオンラインショッピングのページをご利用ください。

国分株式会社 東京都中央区日本橋1-1-1 TEL.03-3276-4261

国分様より雪國の製造を委託され、平成21年に40周年を迎えました。
県外へは雪國銘柄での販売が主になっております。
清酒井筒長製品も一部、国分クループ各社でお取り扱いいただいております。

ラベルの文字は故川端康成氏のものです。



地酒蔵元会 酒蔵紀行


日本一の白樺林 八千穂高原氷雪貯蔵 純米生原酒
商品画像 720ml詰
日本一と称される美しい白樺林の広がる北八ヶ岳山麓 八千穂高原。その白樺群生林の最標高地点である標高1600M地点に位置する八千穂高原スキー場に厳冬期に清酒の氷雪埋設・貯蔵することで、一定温度によるほど良い熟成をさせます。貯蔵するのは速醸法という一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生もと造りで醸した力強い自慢の純米原酒。白樺と青空そして雪景色の美しいコントラストの中で“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、コクとキレの良い酸、深い味わいに仕上がったお酒をご賞味ください。

純米酒
原料米 長野県産美山錦
精米歩合 65%
アルコール度数 17%
日本酒度+2
酵母:7号系
発売時期:4月中旬~ 限定品

ロック 室温 ぬる燗 熱燗


雪國 大吟醸 雪國 大吟醸
300ml/720ml
長野らしい酒造りを!との信念のもと長野を代表する酒米で醸した華やかで心地よい吟香とやさしくキレのある口あたりを冷でお楽しみください。
2012全国新酒鑑評会金賞受賞。
アルコール15度/日本酒度+4
酸度1.1/アミノ酸度0.8
原料米:美山錦・ひとごこち/精米歩合39%
酵母:非公開
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
×
雪國 吟醸 雪國 吟醸
720ml
地元産の酒米ひとごこち、そして長野酵母で醸した、 華やかで心地よい吟香とキレのあるやさしい口あたりを 冷もしくはぬるめのお燗でお楽しみください。
アルコール14度/日本酒度+2
酸度1.3/アミノ酸度1.2
原料米:ひとごこち/精米歩合55%
酵母:長野
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
×



雪國 特別純米酒 雪國 特別純米酒
720ml/1.8l
信州八ヶ岳山麓の高原の町『佐久穂町八千穂地区産』で契約栽培した酒米"ひとごこち"を使用し長野酵母で醸した生粋の信州酒 くちあたり柔らかく心地よい吟香と味わいの特別純米酒です。北八ヶ岳山麓 千曲川上流 黄金色に実る稲穂、爽やかな風景が思い浮かぶお酒です。
長野県原産地呼称認定酒。
アルコール15度/日本酒度-1
酸度1.7/アミノ酸度1.3
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
雪國 特別本醸造 雪國 特別本醸造
720ml/1.8l
契約栽培した酒米"ひとごこち"を使用し長野酵母で醸した生粋の信州酒 すっきりと柔らなくちあたり、ほどよい吟香の特別本醸造です。北八ヶ岳山麓 千曲川上流 黄金色に実る稲穂、爽やかな風景が思い浮かぶお酒です。米由来の柔らかなくちあたりとすっきりとしたキレが身上です。
アルコール15度/日本酒度+2
酸度1.4/アミノ酸度1.2
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗



雪國 純米酒 ひやおろし 雪國 純米酒
300ml/500ml/1.8l
冷良し燗良し。米の旨味・甘味を十分に引き出し『甘酸辛苦渋』酒の五味のバランスよいコクとキレの良い純米酒。
アルコール15度/日本酒度+1
酸度1.5/アミノ酸度1.6
原料米:美山錦・一般米/精米歩合65%
酵母:ブレンド
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗



雪國 純米にごり酒 雪國 純米にごり酒
300ml/720ml/1.8l
信州産好適米で醸した濃醇な、米の旨味・甘味そして心地よい酸の生きた味わい。どっしりと飲みごたえある甘すぎないにごり酒です。冷はもちろんお燗もお試しください。出来立てを瓶詰一回火入れ。デリケートな酒質ですので保存管理には十分御留意ください。
アルコール15度/日本酒度-10
酸度1.8/アミノ酸度2.0
原料米:長野県産米/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
雪國 手造り本醸造 雪國 手造り本醸造
1.8l
濃醇辛口でキレのある味わい、飲み飽きしない冷良し燗良しの上質な晩酌酒。信州らしいやや濃いめの酒肴を引き立て呑み飽きのしない佳酒です。
アルコール15度/日本酒度+2
酸度1.2/アミノ酸度0.8
原料米:美山錦・長野県産米/精米歩合70%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
×



雪國 原酒 酒ロック 雪國 原酒 酒ロック
720ml
ガツンと飲み応えのある原酒をオンザロックや炭酸割、レモンやライムを添えてなど夏の爽やかな飲み方提案酒。
アルコール18度/日本酒度+2
酸度1.7/アミノ酸度1.5
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
×
雪國 本醸造 生貯蔵酒 雪國 本醸造 生貯蔵酒
300ml
信州産米100%で醸した本醸造を低温で生のまま貯蔵し瓶詰時に殺菌。生酒らしいフレッシュな香味と心地よく柔らかな味わい。信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流育ち爽やかなお酒です。
アルコール14度/日本酒度+2
酸度1.1/アミノ酸度0.7
原料米:美山錦・ひとごこち/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×



雪國 鬼ころし 生貯蔵酒 雪國 鬼ころし 生貯蔵酒
300ml
信州産米100%で醸した本醸造を低温で生のまま貯蔵し瓶詰時に殺菌。生酒らしいフレッシュな香味と心地よく柔らかな味わい。信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流育ち爽やかなお酒です。
アルコール14度/日本酒度+2
酸度1.1/アミノ酸度0.7
原料米:美山錦・ひとごこち/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×
雪國 上撰 雪國 上撰
1.8l
濃醇辛口でキレのある味わい、飲み飽きしない冷良し燗良しの上質な晩酌酒。信州らしいやや濃いめの酒肴を引き立て呑み飽きのしない佳酒です。
アルコール15度/日本酒度+2
酸度1.2/アミノ酸度0.8
原料米:美山錦・長野県産米/精米歩合70%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗



雪國 精撰 雪國 精撰
300ml/720ml/1.8l
濃醇辛口でキレのある味わい、飲み飽きしない冷良し燗良しの定番晩酌酒。信州らしいやや濃いめの酒肴を引き立て呑み飽きのしない佳酒です。
アルコール15度/日本酒度+4
酸度1.0/アミノ酸度0.7
原料米:長野県産米/精米歩合70%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
雪國 鬼ころし 雪國 鬼ころし
300ml/1.8l
辛口でキレのある味わい、すっきりながら味のある、飲み飽きしない冷良し燗良しの辛口晩酌酒。信州らしいやや濃いめの酒肴を引き立て呑み飽きのしない佳酒です。
アルコール15度/日本酒度+6
酸度1.1/アミノ酸度0.7
原料米:長野県産米/精米歩合70%
酵母:9号系
発売時期:通年
ロック 室温 ぬる燗 熱燗



雪國 むろか生酒 (春限定)
雪國 特別純米酒 むろか生酒

※蔵直対応
720ml
地元八千穂産の酒米ひとごこちと長野酵母で醸した生粋の信州酒 心地よく柔らかい口当たりとしぼりたてのフレッシュで華やかな吟香が冴える芳醇な味わいをお楽しみください。無濾過ならではのフレッシュな香味お酒本来の旨味や雑味がバランスよいのみごたえのあるお酒です。
アルコール15度/日本酒度-1
酸度1.7/アミノ酸度1.3
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:3月上旬
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×
雪國 特別本醸造 夏のなま酒 (夏限定)
雪國 特別本醸造 夏のなま酒

※蔵直対応
720ml
地元八千穂産の酒米ひとごこちと長野酵母で醸した生粋の信州酒 心地よく柔らかい口当たりと華やかな吟香の冴えるスッキリ爽やかでフレ ッシュな喉ごしをよく冷やして、お楽しみください。
アルコール15度/日本酒度+2
酸度1.4/アミノ酸度1.2
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:6月上旬~
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×



雪國 特別純米酒 ひやおろし (秋限定)
雪國 特別純米酒 ひやおろし

※蔵直対応
720ml
地元八千穂産の酒米ひとごこちと長野酵母で醸した生粋の信州酒 心地よく柔らかい口当たりと華やかな吟香が冴え夏越しして深みの増した芳醇な味わいをお楽しみください。北八ヶ岳山麓・千曲川上流・黄金色に実る稲穂そんな風景の思い浮かぶ爽やかでやさしい味わい。
アルコール15度/日本酒度-1
酸度1.7/アミノ酸度1.3
原料米:ひとごこち/精米歩合59%
酵母:長野
発売時期:9月9日ひやおろし解禁日
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
雪國 秋あがり (秋限定)
雪國 純米原酒秋あがり

720ml/1.8l
米の持ち味を余す事なく清流千曲川の伏流水で醸した濃醇旨口でどこか懐かしい、腰を据えて飲みたい純米酒。
アルコール18度/日本酒度+2
酸度2.2/アミノ酸度1.0
原料米:長野県産米/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:9月上旬
ロック 室温 ぬる燗 熱燗



雪國 新酒しぼりたて (冬限定)
雪國 新酒しぼりたて

3.6l
信州産の美山錦の新米を使用して醸した本年度の一番しぼりの本醸造生原酒です。しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみください。飲みごたえのありながらも口当たりの良いお酒ですのでついつい盃がすすみます。迫力ある二升詰。珍しく豪快でインパクトある容器と旬の味わいは御贈答にも最適です。
アルコール19度/日本酒度+2
酸度1.8/アミノ酸度0.9
原料米:美山錦/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:12月上旬
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×



雪國 新米新酒しぼりたて (冬限定)
雪國 新米新酒しぼりたて

720ml
信州産の美山錦の新米を使用して醸した本年度の一番しぼりの本醸造生原酒です。しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみください。飲みごたえのありながらも口当たりの良いお酒ですのでついつい盃がすすみます。
アルコール19度/日本酒度+2
酸度1.8/アミノ酸度0.9
原料米:美山錦/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:12月上旬
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×
雪國 活性生にごり酒 雪國 純米活性生にごり酒
※蔵直対応
720ml/1.8l
微炭酸を帯びたフレッシュでクリーミーな味わいのあるにごり酒をお楽しみください。プレーンヨーグルトと蜂蜜を加えるとデザートドリンクとしておすすめです。キャップ天面にガス抜き用の穴有、横にすると漏れる恐れがあります。また開栓時はくれぐれも御注意ください。酵母が生きておりますので醗酵により経時多少、味の変化がございます。
アルコール15度/日本酒度-3
酸度1.7/アミノ酸度0.9
原料米:長野県産米/精米歩合65%
酵母:9号系
発売時期:12月上旬
ロック 室温 ぬる燗 熱燗
× ×

※蔵直対応 = 1ケース(6本)より酒販店様へクール便で直送可能商品。 ※日本酒度、酸度、アミノ酸度は醸造上の目標値です。

雪國の飲める店
当蔵に情報がある極一部の店舗様のご紹介です。

現代居酒屋 雪国 神奈川県川崎市中原区小杉町3-417 044-711-8778
もつ焼き まっちゃん 東京都国立市東1-4-18 0425-75-5543
酒蔵 雪国 神奈川県藤沢市藤沢991 0466-26-9278
居酒屋 お山の大将 名古屋市名東区藤ヶ丘126-1 052-774-2737
居酒屋 はやかわ 愛知県西春日井郡新川町助七31 0560-40-2494
味鷹 愛知県名古屋市北区山田1-10-22 052-915-0637
知好楽 愛知県名古屋市千種区千種通5丁目20-2 052-735-3060
あじ義 岐阜県可児市今2295 0574-65-9499
信州そば 御岳 大阪市北区曽根崎新地1-6-23 06-6345-2809
寿し清 大阪市北区浪花町11-6 06-6375-0821
割烹 三楽 茨木市本町4-3 0726-26-0880
信州郷土料理の店「あずみ野」 大阪府守口市本町1-2-14 06-6997-2848 
居酒屋 マルハチ 大阪市東成区大今里西3-17-6 06-6981-1933
鮨右エ門 大阪市住吉区長居東3-1-28 エバーグリーン長居1F 06-6696-7129
千林八番 大阪府大阪市旭区清水1丁目19-19
北海道料理 楠(くすのき) 大阪市大正区泉尾2-11-1 06-6554-4313
炉ばた ニューとり藤 藤井寺市藤井寺1-864-7 0729-52-5186
炭火焼鳥 酉○ 大阪府門真市本町9-12 050-5522-6353
美食屋こころ 寝屋川市下神田町33-35 072-801-0408

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